APARIENCIA
De color amarillo pálido, transparente, emergentes tonos verdes.
AROMA
Intensidad floral. Madreselva, aromas de pera y melocotón blanco delicado. Frescura y armonía de madera.
EN EL PALADAR
Estructuras de seda, los acentos minerales además de un juego equilibrado entre los componentes de cítrico, la complejidad y retrogusto persistente.
Garnacha Blanca procedentes de cuatro viñas, más de 80 años de edad.
COSECHA
Manualmente con las cajas pequeñas de 16 kg.
ENVEJECIMIENTO
1 / 3 del vino en barricas de 500 litros de roble francés. 2 / 3 de acero y tanques de concreto.
| Añada |
2010 |
| Grado Alcohólico |
13,5 % vol. |
| Acidez total |
5.2 g/l |
| pH |
3.35 |
| Acidez volátil |
0.36 g/l |
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