Brunus Rosé

Características
APARIENCIA
Color rojo cereza con reflejos violaceos. Intenso, vivo y brillante.
AROMA
Sugerente paleta de frutos rojos con destellos florales.
En el paladar
Carnoso y envolvente dónde se reencuentran los matices frutales. La sedosidad del vino se funde hasta a un recuerdo interminable.

Elaboración
Fase visual
Color rojo cereza con reflejos violaceos. Intenso, vivo y brillante.
Suelos
Suelos de arcilla blanca y de descomposición de suelos graníticos con presencia de zonas calcáreas.
Viñas
Garnacha tinta de 18-25 años de edad, que proviene de 4 parcelas de Marçà, la mayor parte de orientación nordeste.
Vendimia
Manual, en cajas pequeñas, entre el 12 y 14 de septiembre.
Fermentación
Maceración pelicular en frío. Posteriormente prensado y fermentado a baja temperatura.
Variedad
Garnacha 100%

Ficha Técnica
Añada 2011
Grado Alcohólico 13 % vol.
Acidez total 4 g/l
pH 3,04
Acidez volátil 0,42 g/l
   

Brunus Rosé