APARIENCIA
Profundidad de color carmesí, claro y brillante.
AROMA
Naturalidad, toques de rosas marchitas y frutas silvestres de color rojo, equilibrado con notas de especias suaves. Gran intensidad. Aromas terrosos y fresco con hierbas hierba y Provenza.
En el paladar
Estructuras de la seda. Grosella y frambuesa jaleas. Moras, arándanos y bayas. Huellas limpio que el tesoro de la elegancia, dominado en la boca por una frescura permanente.
De 20 a 50 años de edad, plantadas en laderas de alta en las elevaciones de 300 a 700 metros, frente a todo este y sureste.
COSECHA
Manualmente con las cajas pequeñas.
ENVEJECIMIENTO
03.02: Los tanques de concreto
1 / 3: 5 meses en barrica de roble francés
| Añada |
2010 |
| Grado Alcohólico |
14 % vol. |
| Acidez total |
5,4 g/l |
| pH |
3,4 |
| Acidez volátil |
0,38 g/l |
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